초보 창업에 좋은 업종 카페?요즘 초보 창업을 준비하는 분들이 많아졌어요.아무래도 경기 불황이 장기적으로 계속되고 있기 때문에 자신만의 매장을 만들어가려는 분들이 많아졌기 때문입니다.그 중에서도 가장 인기 있는 창업 시장은 접근성이 좋고 안정적인 수요가 있는 카페 시장이었습니다.지금 바로 나가서 건물을 보면 하나 이상의 카페가 입점해 있을 정도로 포화상태에 접어든 곳이긴 하지만 성공 가능성이 보장되는 곳이었습니다.그래서 오늘은 초보자도 쉽게 할 수 있는 디저트 카페 창업에 대해 알아보도록 하겠습니다.●확대되는 디저트 입석차 소비업계의 대형 MZ세대카페 시장은 소비업계에서 가장 큰손으로 불리는 MZ세대의 마음을 사로잡기 쉬웠습니다.젊은 층 사이에서는 최근 인테리어나 디저트와 겸비하고 있는 카페를 찾아 SNS에서 입소문을 공유하는 문화가 확산되고 있었습니다.코로나 시기만 해도 테이크아웃 커피 전문점에서 음료를 마시는 분위기였지만 마스크 착용이 해제되면서 매장에 방문해 즐기는 분들이 증가했습니다.그렇기 때문에 초보 창업 아이템으로는 카페, 카페 중에서도 디저트 카페를 알아보는 것이 좋았습니다.주변에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 특색있는 아이템으로이처럼 초보 창업 아이템은 주위에서는 좀처럼 접하기 어려운 아이템을 갖고 있는 브랜드에서 시작하기가 가장 좋았어요.안에서도 디저트 39라는 프랜차이즈를 소개하고 싶었습니다.그 브랜드는 세계 각국의 디저트를 보유하고 있어 트렌디함을 갖추고 있는 황 치즈, 단백질, 칼로리 등의 메뉴를 판매하고 있으며 아이템 경쟁력이 많았습니다.여기에 편리한 운영 편리성까지 갖추고 있습니다.디저트 39는 독자적인 제과 센터를 보유하고 있는데, 여기에서 고급스러운 디저트를 생산한 뒤 영하 40도에서 급랭시켜서 가맹점에게 주었습니다.완성품 형태로 매장에 전달되기 때문에 가게 안에서 직접 디저트를 만들지 않아도 빠르게 고객에게 제공하는 업무 효율성과 편리성이 매우 많았습니다.이 때문에 초보 창업자는 물론 1~두 적은 인원으로도 운영이 가능하도록 하는 인건비 절감까지 가능했다.동시에 디저트 39는 감각적인 인테리어를 가지고 있었습니다.말씀드렸듯이 코로나 이후 인테리어나 메뉴가 독특한 카페에 직접 방문해 즐기는 소비자들이 늘었습니다.그래서 디저트39는 볼풍장과 미디어아트, 그리고 식물 등을 이용하여 각 매장에 어울리는 인테리어를 선보였습니다.그래서 젊은 층은 물론 다양한 연령층 소비자들의 눈길을 끌기도 했습니다.그러면 디저트 39의 매출 현황은?초보 창업자라면 꼭 한번 봐야 할 정보공개서 자료를 통해 디저트39를 비롯한 다양한 카페 브랜드의 매출을 살펴봅시다.전국가맹점 연평균매출1)디저트39-3억7천2)페다방-2억8천3)더벤티-2억2천전국가맹점면적당매출1)디저트39-21002)페다방-2,0003)더벤티-1,800여개 카페브랜드중 디저트39는 가장 높은 매출을 기록하였습니다.고객 편의 서비스에 중점을 둔 페다방그러면 빽다방은 어떤 장점이 있을까요?더본코리아 커피전문점 브랜드 페다방이 자사 앱 내 배달 오더와 QR 오더 기능을 추가했습니다.이는 고객 편의를 확대하는 동시에 가맹점주의 점포 운영 효율성을 증가시키기 위해 시행한 조치 중 하나였습니다.엔데믹 전환 후에도 배달을 이용해 자사 메뉴를 즐기는 소비자들이 늘고 있기 때문에 이처럼 멤버십 앱 내 서비스를 강화한 것이었습니다.한국프랜차이즈개발원이 발표한 브랜드 1위한국 프랜차이즈 개발은 트렌드를 분석하는 프랜차이즈 전문 기관으로 매년 최신 트랜드와 아이템 경쟁력 및 미래성, 성장성 등에 기준을 두고 브랜드 순위를 발표하고 있습니다.전국의 여러 브랜드 가운데도 1위를 차지한 것은 디저트 39에서 자사의 생산 센터를 보유하고 운영 편리성을 높이고 미래성이 인정 받은 트렌디한 메뉴 보유로 아이템 경쟁력이 인정되었습니다.유행이 지나고 과거의 초보 창업 아이템으로 인기였다 저가 커피 매장도 테이크 아웃 중심에서 벗어나면서 새로운 국면을 맞이했습니다.그래서 요즘은 디저트에 집중하고 퀄리티에 신경을 쓰는 추세에 되었습니다.그러므로 순간 유행 아이템만에 휘둘려서는 되지 않았습니다.오늘 조사한 정보를 통해서 보다 현명한 선택을 하고 성공 가능성을 높이기를 바라고 있었습니다.오늘 전한 정보 이외에도 서울 경기 지역의 카페 양도 양수 물량에 대해서 흥미 있는 분은 쪽지를 부탁했습니다.그 게시물은 소정의 원고료로 작성되었습니다
